Nghêu hấp trứng với thịt nghêu ngọt và hương thơm lừng của trứng. Cách chế biến mới giúp biến món nghêu quen thuộc thành món ăn thêm đa dạng, cuốn hút.

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 200 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Hành lá 3 Cây

Cách Thực hiện:

1

Nghêu ngâm nước khoảng 2 tiếng cho nhả bớt chất bẩn rồi rửa thật sạch.

2

Tiếp đến, cho nghe vào nồi luộc đến khi há miệng thì vớt ra cho vào tô.

3

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Đập trứng gà cho vào chén, đánh tan đều.

4

Cho trứng gà đã đánh vào tô nghêu, rắc lên trên hành lá rồi dặt vào lò viba ở nhiệt độ thấp trong vòng 15 phút.

Không có lò viba thì hấp cách thủy đến khi trứng chín là được.

5

Sau 15 phút lấy tô nghêu ra khỏi lò viba và thưởng thức món nghêu hấp trứng gà độc đáo, thơm ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)